MARSANNAY Charlopin

39,00 €

TTC

Maison Vincent LATOUR à Meursault

SOL	Argilo-calcaire
PLANTATION	1955
TAILLE	30 % cordon de Royat et 70 % Guyot
MODE CULTURAL	Mécanique – lutte raisonnée –effeuillage manuel
VENDANGES	MANUELLES
Mode de vinification et d'élevage
Raisin rentré en caisse, passage table de tri, égrappage et mise en cuve. Fermentation en cuves ouvertes entre 25 et 30 jours, pré fermentaire à froid de 4 à 5 jours, 1 pigeage et 2 remontages par jour Elevage en fûts de chênes pendant 12 mois (20% de fûts neufs)
Dégustation
Robe : belle intensité Nez : nez puissant et complexe, note de vanille, prunelle et poivré Bouche : long en bouche, puissant

Fiche technique