DOMAINE DES CHENES Les Grands' Mères

Alain Razungles, professeur d'½nologie, associe théorie et expérience sur ce domaine familiale au c½ur du magnifique cirques de falaises de Vingrau très caillouteux où la vigne s'alimente chichement en eau dans les couches profondes. Dénommée Grands Mères cette cuvée est issues de très vieilles vignes de Carignan, Grenache et Syrah. Grillades, Cassoulet, Gibier.