DOMAINE MAURY Le Diable au Corps

Situation : Parcelles de plus de 25 ans

Sol : Terres pierreuses argilo-sableuses et très caillouteuses.

Superficie cultivée : 0,30 ha.

Rendement : faible 17 Hl/ha.

Vinification traditionnelle (cuvaison 21 jours, extraction par pigeages manuels exclusivement).

Assemblage Mourvèdre & Grenache Noir.

Élevage de douze mois en cuve et barriques d’un vin.

Barriques de chêne français à grain fin.

Production 623 bouteilles.