Chablis 1er Cru "Beauroy" Sylvain Mosnier

Sous une robe or pâle, le nez n'exprime pas immédiatement la totalité de son potentiel. Il a besoin d'etre un peu aéré: c'est un vin de garde, 5 à 10 ans parfois. Nos premiers crus ont une grande complexité aromatique, qui les prédispose à de nombreuses associations, dont les huitres chaudes et les poissons en sauce.

LE BEAUROY fera entre autre merveille sur les andouillettes et les escargots.