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Les Tawnys
Ce porto ambré de couleur presque topaze vieillit des décennies dans le dans des fûts de bois.
Le porto tawny développe les arômes tertiaires de vieillissement: caramélisé, noisetté. Il est délicat et élégant comme les grands cognacs et les grands armagnacs.
Par sa couleur, ses effluves et son somptueux goût, le Tawny est certainement l'un des plus prestigieux nectars pour terminer un repas ou pour entamer une douillette soirée près du feu de foyer.
Le Tawny est issu d'un assemblage et embouteillé après 10-20-30-40-50 ou 60 années de fût. Il n'est pas millésimé. Le maître de chai doit crée l'assemblage à partir de centaines de tonneaux disponibles.
Le Tawny ne gagne donc pas à vieillir en bouteille, c'est déjà fait!
Nos produits :
Tawny Rouge
Porto élévé en fûts pendant minimum 3 ans
8.90 €   
White
Porto blanc.
8.90 €   
Special Réserve Ruby
Porto rouge sélectionné pour évoluer en bouteille.
12.00 €   
White Dry
Porto blanc vinifié en sec.
12.00 €   
Late Bottled Vintage 2001
Vin issu d'un seul grand millésime, élévé en en fûts et mis en bouteille tardivement.
14.50 €   
Tawny 10 ans
Porto élevé en fût pendant minimum 10 ans.
18.50 €   
Colheita 1991
Porto issu d'un grand millésime élévé en fût.
22.00 €   
Vintage 1996
Porto rouge issu d'un seul grand millésime, sélectionné pour vieillir en bouteille.
30.00 €   
Tawny 20 ans
Portos élevé en fût pendant minimum 20 ans.
38.50 €