Methode Traditionnelle > Clairette Die

Méthode ancestrale, à base des cépages Muscat à 75% et clairette à 25% avec prise de mousse à partir du sucre résiduel du raisin.
Nos produits :
Alain POULET Tradition
Vin fruité, dominé par les arômes de Muscat, auxquels la clairette apporte toute sa fraîcheur et sa finesse.
   
Les Caves Alain Poulet exploitent 15 ha de vignes plantées en petites parcelles sur les coteaux de la vallée de la drôme. Les 2/3 de notre surface sont plantés en muscat Blanc à petit grains, le 1/3 restant en clairette blanche. La production annuelle, atteint 75000 bouteilles de clairette de Die tradition et 25000 bouteilles de crémant de die Brut.